La redynamisation de la station d'Anzère grâce au développement d'offres pour les jeunes

post by : margaux.blondeau



 

La volonté d’Anzère d’attirer une clientèle jeune par le biais du tourisme 4 saisons

La station d’Anzère a quelque peu de la peine à se développer et à être une station attractive pour les jeunes (18-25ans). Une seule boîte de nuit, pas beaucoup de bars, c’est pour ces raisons que nous avons décidé de nous baser sur des offres pour les jeunes. Notre but est de dynamiser la station en proposant de nouvelles prestations, soit en développant certaines offres déjà existantes soit en créant de toutes nouvelles offres.   

Nous voulons également que la station fonctionne à tous les niveaux. Nous avons alors trouvé des innovations pour les 4 saisons, à l’intérieur et à l’extérieur. Le développement de l’hôtel des Masques, des remontées mécaniques, des pistes de ski randonnée, du restaurant Tsalan au milieu des pistes et la construction de bars de neiges sont nos points principaux pour innover, et donc offrir un dynamisme nouveau à la station. 

Les concepts développés pour redynamiser la station 

Concernant l’hôtel des Masques, l’idée serait de l’aménager en auberge de jeunesse afin que les jeunes puissent y venir en groupe, en couple ou encore de manière individuelle dans le but de faire des rencontres. En adition à l’hébergement, une activité 4 saisons a été mise en place. Il s’agit d’un repas de dégustation dans un lieu insolite, à savoir une télécabine.  

En plus de ces innovations, nous avons cherché à redynamiser la saison hivernale en aménageant, tout d’abord des bars de neige. L’idée des bars de neige serait d’utiliser les monticules de neige afin d’en faire un lieu propice à la détente avec des boissons proposées en journée et en soirée. Ensuite, nous proposons également de créer des nouvelles pistes de ski randonnée, sans pour autant prolonger l’ouverture des remontées mécaniques. 

Pour également développer la saison estivale, de nouvelles activités seraient mises en place au restaurant Tsalan, des soirées jeu de société avec possibilité de lots à gagner, des brunchs à thème ainsi que des soirées festives. 

A travers l’élaboration de ces nouveaux projets, nous cherchons à amener un nouveau souffle à la station, grâce à l’attraction d’une clientèle orientée jeune

More...

Analyse de destination touristique suisse: Montreux Riviera

post by : elodie.maradan



 

Cette étude de cas a pour but de développer de nouveaux projets ainsi que d’optimiser l’offre actuelle dans la destination de Montreux Riviera tout en assurant le développement et la promotion du tourisme. Le contexte dans lequel évolue ces projets est d’abord expliqué à travers une description de la destination.

 

Analyse de la destination

 

La Riviera s’étend de Lutry à Villeneuve et du lac Léman au Rochers-de-Naye. Les 7 points d’information de la destination sont ouverts autant pour les touristes que pour les locaux, attirant plus de 105'000 visiteurs. Pour répondre à la demande d’information, il est nécessaire d’élaborer des brochures promotionnelles qui servent de guides, autant en version papier qu’électronique. La destination se vend à travers différentes marques comme par exemple, Lavaux Patrimoine Mondial de l’UNESCO, l’OTV, Suisse Tourisme, etc et se positionne sur le marché international. Pour remplir toutes ses missions, 36 employés sont engagés. A noter que 7 employés sont issus de la Haute Ecole de Tourisme de Sierre.

 

 

Innovations proposées

 

La région étant très présente sur les réseaux sociaux, les innovations n’ont pas eu besoin de se concentrer sur le digital. De ce fait, la première innovation suggérée est la création du Montreux Riviera Pass, qui regroupe les musées et les transports publics pour les excursionnistes. Concernant les activités outdoor, la destination élargit son offre avec dans un premier temps, des balades à vélo pour les familles. Dans un second temps, il s’agit de faire découvrir la vieille ville de Montreux par le biais d’une chasse au trésor. Ensuite, les restaurants sont mis à l’honneur avec le Resto Riviera Card, qui propose des réductions pour diversifier les expériences culinaires. Finalement, afin de combiner la restauration et le divertissement, le repas Meurtres et Mystères s’invite au Château de Chillon.

 

L’objectif final étant d’atteindre autant les locaux, les excursionnistes que les touristes tout en apportant une plus grande valeur ajoutée aux acteurs touristiques de la Riviera.

More...

Promouvoir le Lavaux à travers 4 innovations centrées sur le vignoble

post by : laurene.cottet



Le Lavaux une région viticole à découvrir

Le Lavaux est un site réputé pour ses vignobles en terrasse, ses vins d’exceptions ainsi que pour sa vue panoramique surplombant le Lac Léman.

Le canton de Vaud est le second producteur de vins suisses. Le vignoble du Lavaux recouvre un territoire de 868 hectares et représente 21,42% de la production cantonale. Il s’étend sur plusieurs communes allant de Lutry à Vevey et représente une étape importante pour tous les amateurs de vins.

Cette région connue pour mêler le savoir-faire de l’homme et la nature a été inscrite au Patrimoine mondial de l’UNESCO comme « paysage culturel » afin de garantir le respect de ses traditions pour les générations futures.

Les innovations proposées pour la région du Lavaux

Dans ce rapport, nous proposons diverses innovations touristiques pour la région du Lavaux. Celles-ci représentent chacune un aspect relatif au tourisme. Premièrement, nous avons imaginé pour le domaine de l’hébergement, un concept de logement chez l’habitant ou le client pourrait profiter pleinement d’un séjour immergé dans le Lavaux. En deuxième lieu nous désirons proposer un service de taxi made in Lavaux. Pour ce faire nous utiliserions des tracassets, qui étaient des engins utilisés pour transporter les caisses de raisin. Ces machines seraient donc remises en état pour transporter les touristes.

Par la suite nous avons aussi pensé à nous tourner vers le bien-être, qui est un domaine peu développé dans la région. La vinothérapie serait donc un concept intéressant pour diversifier l’offre du Lavaux. Enfin comme dernière innovation nous désirons aborder l’endroit de manière plus générale. Nous proposons donc un abonnement dégustation sous l’appellation du WinePass.

 

More...

Analyse de la destination Sierre

post by : valentin.favre1



Le tourisme de la ville de Sierre et ses environs

La ville de Sierre a besoin d’un vent neuf, particulièrement avec les nombreux étudiants qui la fréquentent durant l’année. En analysant le site de l’office du tourisme de Sierre, deux constatations ont été faites. Tout d’abord, les points forts de la région sont l’écotourisme et l’oenotourisme, incluant également d’autres activités culturelles et artistiques. Ensuite, certains secteurs touristiques peuvent être toutefois développés ou complétés en proposant de nouveaux produits. L’objectif de ce travail de groupe est d’apporter des innovations et des améliorations à la cité du soleil pour diversifier l’offre touristique ainsi que d’augmenter sa notoriété. Avec ces changements réalisés, la ville de Sierre aurait la possibilité d'accroître son économie et ses parts de marché au sein des statistiques suisses.

 

Les innovations touristiques proposées pour Sierre

Suite à des recherches basées sur la région, cinq produits touristiques ont été imaginées dans différents lieux de la ville ou à proximité de celle-ci. Comme Zürich ou Genève proposent déjà, une tournée des bars peut être organisée dans l’idée de faire découvrir la vie nocturne de Sierre. Afin de mettre en avant les produits régionaux, un brunch en plein air sur la place du marché serait programmé plusieurs fois par année durant la période d’avril à octobre. La création d’un escape game dans le château de villa, un des bâtiments les plus connus de la ville, comblerait les touristes qui s’enivrent de ce genre d’aventures. Une course d’orientation et une chasse au trésor verraient le jour depuis l’office du tourisme en passant par le lac de Géronde et la forêt de Finges. Pour finir, les amateurs de bières pourraient visiter, lors d’un circuit organisé, les différentes brasseries sierroises.

 

Les étapes de l’étude

La première partie de chaque innovation concerne les raisons de la création des produits. La seconde partie expliquent les différents concepts et les améliorations au niveau de l’offre et de la demande qu’ils pourraient apporter. En conclusion, le point de vue de chaque partie de ce travail sera mis en avant, permettant de définir si la recherche déterminera dans un futur, de nouvelles activités dans la ville de Sierre.

More...

Redynamisation de la destination Jura & Trois-Lacs : analyse et développement de nouvelles offres

post by : estelle.kruegel



La destination Jura Trois-Lacs est une association de sept régions, qui existe depuis 2011. Elle regroupe le pays de Neuchâtel, le canton du Jura, le Jura Bernois, Bienne Seeland, Soleure et région, la région lac de Morat ainsi que la région d’Yverdon-les-Bains. Du fait qu’elle représente 10% du territoire suisse, cette destination a énormément à offrir aux touristes de son propre pays comme aux touristes du monde entier. Grâce à ces différents USP et à ses innovations prometteuses, Jura Trois-Lacs risque de ne décevoir personne. 

Jura Trois-Lacs: caractéristiques 

Du haut de ses six cantons, Jura Trois-Lacs se place comme étant la plus grande destination de Suisse. Bien qu’elle ait connue une baisse de nuitées de 1,3% en 2016, elle risque de remonter avec la promotion de ses sites naturels comme le Creux du Van ou même sa perfection dans l’horlogerie. Etant vendue dans les pays limitrophes et à l’étranger grâce à « Suisse Tourisme », elle réussit à attirer une clientèle plus que variée. De plus, grâce au succès de la Neuchâtel Tourist Card, le projet prévoit de se déployer dans toute la destination si possible.

Jura Trois-Lacs: innovations prometteuses  

Pour continuer d’accroître ses visites, Jura Trois-Lacs a de quoi émoustiller les petits comme les grands. Etant donné que la destination se trouve sur « The Grand Tour of Swizterland », il serait intéressant d’aménager les hôtels sur ce circuit avec des stationnements privés ainsi que d’autres prestations pour accueillir les motards. Toujours autour de ce circuit, les amateurs de photographie pourront prendre leur meilleur cliché depuis une empreinte de pieds qui sera installée sur différents sites. 

Un autre projet concerne la création de sept parcours didactiques pour les familles avec une halte gourmande dans une métairie à la fin de la balade. Pour les moins sportifs, des croisières sur les différents lacs de la destination proposeront diverses animations accompagnées d’une dégustation de produits du terroir. Afin de conquérir les adeptes de vélo, la création de nouvelles pistes chronométrées seront rendues disponibles entre Macolin et Bienne pour rendre la région dynamique. 

 

More...

Pays-d’Enhaut Tourisme propose 5 innovations pour développer son tourisme 4 saisons

post by : marion.rohrbach



La destination touristique Pays-d’Enhaut est une association très active dans les événements notamment avec sa principale manifestation, le Festival International de Ballons à Châteaux-d’Oex. Elle est axée également sur les enfants en organisant de nombreux événements familiaux tout au long de l’année. Ces divers événements permettent à la région une diversité d’attraction et un tourisme quatre saisons. Pour se démarquer et amener de la nouveauté dans la destination, nous avons développé diverses innovations présentées ci-dessous.

Premièrement, l’application du dynamic pricing pour les remontées mécaniques. Il s’agit d’ajuster les prix des abonnements de ski en fonction de la météo, de la demande ou de la période. Ainsi, le prix, qui est un facteur clé pour les clients, serait davantage attractif.

Puis, on propose un pack “séjour en cabane” qui comprend les nuitées ainsi que les repas. Ce forfait permet de développer les séjours en cabane et offre la possibilité aux jeunes publics ainsi qu’aux familles de découvrir les paysages alpins de la région.

Pour l’activité culturelle, il s’agit de proposer un « Pass Culture et Découverte » pour montrer le côté traditionnel et culturel du Pays-d’Enhaut. Ce pass de 3 jours permet de découvrir l’histoire de la région, faire des dégustations de produits locaux et participer à des activités typiques.

Concernant les activités sportives en extérieur, des balades au lever du soleil seront proposés. Cette prestation est pensée pour l’ensemble des clients, quel que soit leur âge ou leur niveau sportif. Le forfait est a payé en plus de l’abonnement journalier et il comprend le petit-déjeuner organisé au sommet des pistes.

Enfin, pour le site internet de la destination, une mise à jour du calendrier des événements est à envisager. En effet, l’actuel calendrier n’est pas pratique et grâce aux modifications prenant en compte les différents publics cibles ou encore style de manifestation, le calendrier serait mieux adapté.

Nous constatons que la région se développe autour de ses différentes manifestations. Pour les stations de moyennes altitude, le tourisme quatre saisons est important afin de rester compétitif. De plus, dans le secteur de l’hôtellerie comme dans la parahôtellerie, la tendance est à l’évolution des nuitées, soit 25% d’augmentation entre 2015 et 2016. Avec ces nouvelles innovations, la destination vaudoise aurait une plus-value qui n’est pas négligeable.

More...

Der « Milestone Excellence in Tourism » Wettbewerb: Erklärt anhand des Beispiels der interaktiven Plattform «Dzin.ch»

post by : loucine.maugere



Seit dem Jahr 2000 ist der Milestone die wichtigste Auszeichnung in der Tourismusbranche und würdigt ein innovatives Projekt im Rahmen der Ökonomie des Teilens. Der mit 32'500 CHF dotierte Preis zeichnet besonders innovative und originelle Projekte in der Schweizer Tourismuslandschaft aus. Es gibt verschiedene Kategorien: Innovation, Premiere, Nachwuchs und Lebenswerk. Die Ziele des Wettbewerbs sind die Tourismuswirtschaft zu fördern, den Wissenstransfer zu begünstigen und das Reiseziel Schweiz attraktiver zu machen.

2017 wurde die partizipative Plattform des Freiburger Tourismusverbands «Dzin.ch» mit dem ersten Preis in der Kategorie «Innovation» ausgezeichnet. Diese Seite fördert den Erlebnistourismus und Ökonomie des Teilens und konnte sich somit gegen die anderen 7 nominierten Kandidaten durchsetzen.

Seit März 2017 bietet die Plattform «Dzin.ch» rund 100 online reservierbare Aktivitäten (davon 20% auf Deutsch) an. Jede volljährige Person kann sich als Dzin (= Mensch in Patois) auf der Plattform anmelden und eine originelle Aktivität, die zwischenmenschlichen Kontakt beinhaltet und einen lokalen bzw touristischen Bezug hat, anbieten. Die Touristen können dann online diese Aktivitäten buchen. Dzin.ch behaltet dann 20% des Gewinns, der Rest geht an den Dzin. Diese Seite verschreibt sich nicht nur dem Trend des Erlebnistourismus und der Ökonomie des Teilens, denn die zahlreichen angebotenen Aktivitäten tragen ausserdem zur Erhaltung von regionalen Traditionen und regionalem Wissen bei. Der zwischenmenschliche Austausch steht auf der Plattform im Vordergrund. Der Austausch mit Einheimischen ermöglicht somit eine enge Bindung zur Region und die Touristen können Authentizität und Leidenschaft erfahren.

Voraussetzungen um Dzin zu werden:

  1. Die Aktivität muss zwischenmenschlichen Kontakt beinhalten. Z.B.: geführte Velotour: ja / Velovermietung: nein.
  2. Die Aktivität muss einen lokalen Bezug haben. Z.B.: Folklore-Tanzkurs: ja / Salsa-Tanzkurs: nein. Kurs für Naturphotographie: ja / Kurs für Studiophotographie: nein.
  3. Die Aktivität muss an mindestens 4 verschiedenen Daten pro Jahr angeboten werden. Wenn du 2 oder mehr Aktivitäten anbietest, musst du mindestens 2 Daten pro Aktivität vorschlagen.
  4. Der Mindestpreis pro Person (Erwachsener oder Kind) beläuft sich auf CHF 10.-. Von diesem Betrag werden 20% abgezogen.
  5. Die minimale Teilnehmerzahl muss zwischen 1 und 4 liegen. Die maximale Teilnehmerzahl darf 20 Personen nicht überschreiten. Die Aktivität muss für Einzelpersonen auch als „Pauschale“ verfügbar sein. Das bedeutet, dass die angemeldeten Personen die Aktivität trotzdem buchen können, wenn die minimale Teilnehmerzahl nicht erreicht wird, wenn sie einen Pauschalbetrag bezahlen. Z.B: Preis pro Person: CHF 20.-. Pauschale CHF 110.-. Aktivität für 3 – 10 Personen. Wenn sich nur eine Person angemeldet hat, kann sie entweder CHF 110.- bezahlen oder annullieren.
  6. Die Aktivität muss im Kanton Fribourg respektive in einem der 7 Bezirke durchgeführt werden (Waadtländer Broye und Enklaven inklusive).

Die 10 Gebote des Dzin:

  1. Du bist gastfreundlich, motiviert und offen
  2. Du verpflichtest dich, deine Aktivität in einer geselligen Atmosphäre durchzuführen
  3. Du akzeptierst nur so viele Personen, die du problemlos empfangen und unterhalten kannst
  4. Du verpflichtest dich, eine Aktivität anzubieten, die so repräsentativ wie möglich für deinen Beruf oder dein Hobby ist
  5. Du garantierst die Richtigkeit der Angaben, die du in der Beschreibung deiner Aktivität und deines Profils machst
  6. Du annullierst deine Aktivität nur aus triftigen Gründen
  7. Du behandelst alle Besucher gleich und ohne Diskriminierung
  8. Du verpflichtest dich, ein Datum anzubieten, an dem du keine andere Reservationen ausser über die Plattform annimmst
  9. Du sorgst für die Sicherheit deiner Besucher und verfügst über genügenden und angepassten Versicherungsschutz
  10. Du deklarierst deine Einkünfte nach geltendem Recht und respektierst die geltenden Gesezte zu den angebotenen Aktivitäten.
More...

Hyperloop One

post by : aurelie.stampfli



At the first sight, it looks like the train of the future and is the dream of a lot of human-beings. Let us present you Hyperloop One, the first of its kind high-speed train that can reach the speed of light, which means a speed of 1080 km per hour. This futuristic train is able to do so with a system of magnetic levitation, already used by some trains in Japan. Other performances of Hyperloop are that, it is able to operate silently and its users won’t feel any turbulences while travelling. To add that the system is designed to be entirely autonomous, direct-to-destination (no stop from a destination to another) and on-demand.

The first draft of that revolutionary train saw the light of day in Los Angeles in 2013. The main goal of the project is to transform the whole industry of transportation as we know it today and furthermore, to compete with the air and rail transportation by moving people more rapidly to their destination and at a less costly price.

Hyperloop One is slowly but surely developing passenger and cargo system routes in other countries such as United States, Canada, Finland, Sweden, etc. The objective of the company is to deliver a full-service and operational system by 2021.

More...

Co-working

post by : sara.lagger



Was ist Coworking?
Coworking ist eine neue Arbeitsform, bei der vor Allem Startups und Kreative in meist grösseren und offenen Räumen arbeiten. Ein Vorteil dieser neuer Form ist, dass man von den anderen profitieren kann und es besteht die Möglichkeit, sich in verschiedenen Bereichen auszutauschen.

Die Coworking-Spaces stellen Arbeitsplätze und Infrastrukturen zeitlich befristet zur Verfügung. Ein Beispiel von einer Vermittlungsplattform von solchen Coworking-Spaces ist das Zürcher Startup "workspace2go". Es vermittelt Räumlichkeiten in Zürich, Bern, Basel und anderen Städten in der Schweiz.

Airbnb/Hotellerie
Airbnb leitet momentan ein Pilotprojekt in den USA, bei denen sie Coworking Räumlichkeiten anbieten. Auch in der Beherbergungsbranche wird Coworking vermehrt angeboten.

Coworkation
Coworkation bedeutet die Kombination von Arbeiten und Reisen. Im Vergleich zu Arbeitsplätzen in Hotels oder Cafés sind die Austattungen in Coworking-Spaces sehr angenehm und laden dazu ein, produktiv zu arbeiten. Es gibt auf der ganzen Welt solche Coworking-Spaces zum Beispiel in den USA, Australien, Bali oder auch Hawaii.

 

 

 

More...




Sober Sensation

post by : carmen.rothenbu



Sober sensation is a new partying concept founded by Gideon Bellin, in Berlin. The main idea is to offer a non-alcoholic and drug free party, starting and ending early. This concept is taking the afterwork party to the next level, which allows people to party during the week with low consequences for the day after. Vegertarian and vegan meals can be purchased prior to the party and healthy beverages like smoothies and juices are available to the guests during the whole evening.

 

This idea came to the mind of the CEO 9 years ago, after experiencing a Ramadan party, without any alcohol available and really appreciated the atmosphere. He recently decided to put the concept into place, after noticing a rapid growth of the health and sustainable trend. In the near future, Sober Sensation is going to expand to Europe and eventually to other continents. They plan on developing their own beverages, fashion brand and music label, as well as collaborating with charity organisations.

 

The event will take place in Switzerland this summer for the first time. In our opinion, the party will be a great success and promote the growth of a new emerging tourism trend, which is an alternative to “traditional” party tourism. A recent study revealed a considerable decrease in alcohol consumption for people above 15 years old in Switzerland (Retrieved from www.suchtschweiz.ch). Moreover, the scarcity of this kind of events makes people willing to travel greater distance. In addition, the health trend has never been as popular as today and will help Sober Sensation to be successful.

 
More...