Les abonnements de ski à prix cassé

post by : joannafa.demaurex



Les stations de ski ont créé un nouvel abonnement à prix cassé pour contrer la baisse de fréquentation qu’elles subissent depuis la saison 2008/2009.

Ce travail a pour objectif d’analyser cette nouvelle stratégie et ses résultats. Dans un second temps, il compare les 4 principaux abonnements à prix cassé et définit leurs avantages et inconvénients.

Pour se faire, une question de recherche a été rédigée : Est-ce que leurs stratégies d’abonnements à prix cassé ont réussi à contrer la baisse de fréquentions sur les domaines skiables ? Puis une stratégie afin de recueillir des données a été établie. Pour finir elles ont été analysées et interprétées.

Il en ressort que cette stratégie a été bénéfique pour les stations et ses commerces. Mais que les stations ne doivent pas s’arrêter là et doivent continuer d’innover.

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Le Tourisme collaboratif - Foodsurfing

post by : Reguin Jesse



De nos jours, le tourisme collaboratif est en plein essor. De plus en plus de touristes sont attirés par moins de superficialité, de bonnes affaires et d’échanges sociaux authentiques. Ce tourisme réunit ces trois besoins et c’est pourquoi il est de plus en plus tendance. Tout comme Airbnb, Blablacar, ou CouchSurfing, le foodsurfing ravit de plus en plus de touristes en quête d’expériences locales et uniques. Le temps des buffets géants et impersonnels dans les Clubs n’est plus au goût du jour, ce qui profite aux sites tels que VizEat ou Cookening. Cependant, ceci ne réjouit pas tout le monde. En effet, les restaurateurs ne voient pas d’un très bon œil l’expansion de ce qui pourrait bien être un concurrent déloyal.

 

Le foodsurfing permet de partager un repas entre particuliers pour aborder de façon originale différentes cultures. C’est grâce à des plateformes qui mettent en relation les hôtes et les invités que cette forme de tourisme collaboratif a pu exister. Ces sites permettent donc aux particuliers de proposer leurs menus ainsi que leurs prix et de se mettre en contact, tout comme le système d’Airbnb. Les particuliers peuvent ensuite poster des commentaires d’après leur expérience pour guider les prochains utilisateurs. Certains sites font, par ailleurs, des contrôles des hôtes mais malheureusement ce n’est pas encore le cas partout. Ce système de commentaire donne alors une certaine garantie quant au choix de l’hôte et de la qualité de son futur repas « comme à la maison ».

 

Les hôtes et les invités y trouvent alors leur compte. Cependant, il ne faut pas laisser de côté les professionnels de la restauration également touchés par cette innovation. Il n’y a quasiment aucune règle établie pour les privés qui pratiquent le foodsurfing, c’est pourquoi il est impossible d’avoir une concurrence dite loyale qu’on trouve habituellement sur le marché. Au niveau de la Suisse, le foodsurfing n’est pas encore très présent. En effet, on constate une grande différence de l’offre et de la demande comparé à celle de la France ou de l’Angleterre. Ceci devrait réjouir les restaurateurs et associations suisses de la branche pour le moment.

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Wavegarden

post by : Krummenacher Svenja



Le surf est devenu en quelques années un sport à la mode en occident et son nombre d’adepte ne cesse d’augmenter chaque année. En effet, nombre de surfeurs et surfeuses sont prêts à entreprendre des voyages longs et coûteux afin de trouver leur graal pour exercer leur passion.

Grâce à cet engouement en hausse, des ingénieurs espagnols ont mis au point un générateur de vagues dans un bassin qui permet de reproduire une vrai vague comme celles qu'on pourrait trouver dans des conditions naturelles. Celle-ci déroule sur une longueur d’environ 300 mètres et la hauteur de la vague est réglable. Le bassin est entouré de divers commerces tel qu’une école de surf, un surf shop, un restaurant et même parfois un hôtel. Un parc, une plage un skate-park et bien d’autres choses encore sont également prévu pour créer une ambiance conviviale qui plaira aux petits comme aux grands.

Le Wavegarden est une véritable valeur ajoutée pour la région dans laquelle il est implanté. Par exemple, une telle installation pourrait compléter l’offre d’une station de ski qui peine à attirer des skieurs dû à la baisse de fréquentation des stations de ski. Avec ses propriétés tant économiques, sociales qu'environnementales, le Wavegarden pourrait être la recette pour retrouver un équilibre financier durable pour les stations et pour les villes qui pourront aussi profiter de la vague.

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Trail Running ou course en montagne

post by : Vuilleumier Lorane



Le trail est une course à pied en pleine nature se pratiquant la plupart du temps en montagne. Ici l’esprit de compétition et laissé de côté car le principe même de cette course est l’esprit d’équipe. Le but étant de finir la course tous ensemble. La notion de respect de l’environnement est aussi très présente et tout manquement aux règles et pollution disqualifie le coureur.  Un trail peut aller de 10 à 80 kilomètres qualifié alors d’ultra-trail. Il ne demande pas un matériel complexe juste des bonnes chaussures, des habits de sport et de la motivation. 

Avec le réchauffement climatique, la baisse des précipitations neigeuses et la concurrence toujours plus forte, une station doit se diversifier et le trail peut être une solution ou du moins, une aide. Se pratiquant principalement en été mais de plus en plus en hiver, le trail attire bon nombre de personne toute l’année. Crée des piste pour le trail sur neige pourrait devenir l’USP d’une station. De plus étant soucieux du développement durable, le trail entre dans les activités tendances. Il permet également de créer des places de travail pour les locaux.

En se basant sur ce qui est mis en place en France et plus précisément en s’appuyant sur la destination de la Chartreuse, d’utiliser le trail comme moyen de découvrir une région, nous aimerions l’implanter pour le tourisme en Valais. Un focus sur ce qui est déjà fait à Verbier-Saint Bernard va être abordé. Pour finir par les points à améliorer en Valais pour que le trail devienne plus connu et soit par la suite plus pratiqué. Car quel meilleur moyen que de découvrir une région tout en pratiquant un sport ! Cela bien sûr si on aime le sport.

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Foodsurfing

post by : Schaffner Justine



Inspirés du couchsurfing, hébergement temporaire et gratuit entre particuliers, des amateurs de cuisine ont décliné l’offre en une autre forme de partage, le foodsurfing. Mais, de quoi s’agit-il ? Le principe est simple. Après consultation sur un site internet (VoulezVousDîner, VizEat, Cookening, EatWith, etc.), la personne intéressée accède à la liste des membres (nommés les hôtes) de l’organisation. En fonction de la destination, des motivations et du prix, elle pourra faire son choix et s’inscrire sur la page prévue à cet effet afin de partager un moment culinaire original et convivial. Par la suite, un échange d’e-mails s’établit entre l’hôte et la personne intéressée afin de convenir du lieu et de l’heure du rendez-vous.

En ce qui concerne l’hôte, nul besoin d’être un chef cuisinier pour proposer une expérience culinaire. En effet, cette nouvelle façon de manger, particulièrement bon marché, prône des valeurs telles que le partage, l’échange, la solidarité, la découverte et la convivialité avant la gastronomie. Un seul mot d’ordre : s’asseoir avec ses convives.

L’offre touristique se voit ainsi complétée, voire même étoffée. On ne peut considérer le foodsurfing comme une concurrence déloyale aux restaurateurs, mais plutôt comme une stimulation à ceux-ci.

En Suisse, le foodsurfing est présent dans les grandes villes, telles que Genève et Zürich mais se développe timidement dans d’autres régions. En ce qui concerne les plus petites régions, la mentalité de leurs habitants étant plus hostile à la découverte, il faudra encore attendre un peu pour que le foodsurfing y trouve sa place. Ce concept vaut donc la peine de se faire découvrir et d’être développé en Suisse. Par cette forme originale de consommation collaborative, l’offre touristique suisse se verrait enrichie, mais sera-t-elle  un jour acceptée dans les mœurs suisses ?

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Airbnb innove dans le tourisme d'affaires

post by : Zimmermann Lena



A propos d’Airbnb


Airbnb, entreprise qui a été créée en 2008 et basée à San Francisco, est une communauté qui permet aux personnes de découvrir et réserver des hébergements uniques dans tout le monde sur internet ou sur mobile. Airbnb est présent dans plus de 34'000 villes et 190 pays. Cette entreprise permet notamment, d’occuper les espaces inoccupés chez les gens, d’avoir un revenu annexe mais surtout de partager et de découvrir d’autres cultures en rencontrant la population locale. Airbnb suit le principe de l’économie collaborative qui consiste à échanger des services gratuits ou payants en guise de revenus annexes.


Airbnb en Suisse


Cette forme d’hébergement est largement représentée en Suisse, notamment à Zürich, où elle s’impose comme l’un des leaders au niveau de la réservation de nuits avec une proportion de 18.9 % de l’offre helvétique totale, qui se monte à 6033. Genève et le Valais complètent le podium avec respectivement 13.5 % et 11.7 %. Les offres varient de 20 à 500 francs la nuit, ce qui permet de satisfaire un large public. 19 types d’hébergements sont à choix mais 96 % se concentrent sur les appartements, les chalets, les maisons ou encore les chambres d’hôtes.


Airbnb et le tourisme d’affaires


Après avoir reçu nombres de demandes dans le secteur de la technologie, Airbnb met en place une partie réservée pour les voyages d’affaires. L’intérêt est de pouvoir suivre les dépenses des employés et dans quels hôtels ils logent. Airbnb conclut un contrat avec Concur, société offrant des voyages d’affaires et fournissant un service de gestion de frais, afin d’optimiser cette nouvelle prestation. Grâce à l’outil Triplink, les utilisateurs peuvent réserver leur logement sur Airbnb.


Les faits


Airbnb rencontre un grand succès car les employés recherchent l’authenticité, le confort et veulent se sentir comme à la maison. Ils ont permis de développer le « bleisure » (business + leisure). Cette popularité se traduit par des chiffres à la hausse notamment en termes de nuitées. Les voyageurs d’affaires dorment 3.8 nuits en choisissant Airbnb contre 2.1 en hôtellerie. Des problèmes comme la sécurité ne permettent pas encore à la firme d’être un acteur majeur dans le domaine mais il se démarque notamment grâce à l’expérience vécue.


Application au tourisme suisse


Airbnb peut se développer dans les grandes villes de Suisse comme Zürich, Genève ou encore Lausanne où le tourisme d’affaires est plus présent. Un tourisme de loisirs peut se développer dans les autres régions plus campagnardes comme le Valais et les Grisons. Une prolongation de séjour est tout à fait envisageable chez les touristes d’affaires afin de profiter d’autres aspects de la Suisse. Il est important de relever que les usagers d’Airbnb ne paient pas encore la taxe de séjour ce qui nourrit la rivalité avec les hôteliers suisses.

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De l'Australie à la Suisse, des selfies sans sticks

post by : Morand Noemie



Dévoilée sur le site de partage Youtube le 25 août 2015, la vidéo de Tourism Australia annonçait le premier événement G!GA Selfie sur la Gold Coast au premier septembre. Visant une de ses plus grandes clientèles, Tourism Australia a décidé d’innover en offrant aux Japonais la possibilité de prendre un selfie « longue distance ». Le principe est simple : on télécharge l’application sur son smartphone et on se place sur une plateforme spéciale. Une fois en position, on clique pour déclencher l’appareil photo situé à une centaine de mètres et on reçoit un petit vidéoclip. Les Japonais sont des adeptes de cette forme d’autoportrait et Tourism Australia mise sur cet intérêt pour mettre en scène sa destination. Suite à cette campagne, Tourism Australia s’attend à une hausse du nombre d’arrivées japonaises pour 2016. Toutefois, le marché chinois dépasse le marché japonais en termes d’arrivées, et le même phénomène est présent en Suisse.

Les Chinois sont les premiers touristes en provenance d’Asie à venir dans la Confédération helvétique. Depuis 2011, Suisse Tourisme a su saisir cette opportunité et mise ainsi sur le marché chinois. L’organisation compte sur le développement de la classe moyenne ainsi que sur les jeunes, qui parlent de mieux en mieux l’anglais. Une nouvelle cible pointe également le bout de son nez : les FIT, « Fully Individual Travellers ». Les Chinois, très présents sur les réseaux sociaux, friands de voyages et surtout de photos, utilisent des plateformes sociales comparables à Facebook ou Twitter. Il serait faciles de les associer à l’application G!GA Selfie afin qu’ils puissent partager instantanément leurs photos.

Depuis la mise en scène de sa destination, Tourism Australia anticipe une hausse des arrivées japonaises pour 2016. La Suisse pourrait suivre cet exemple et placer des plateformes G!GA Selfie dans des endroits stratégiques pour attirer, cette fois, la clientèle chinoise.

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Augmentation du nombre de réservations via smartphone

post by : Perracini Marion



Le nombre de réservation via smartphone est en hausse depuis quelques années déjà. Ce phénomène s’explique selon deux raisons principales ; premièrement, le smartphone est petit et facilement transportable, ensuite, il est possible de se connecter presque partout dans le monde et donc d’avoir accès à toutes nos données importantes. Différentes études, notamment celle faite par Criteo, ont permis de mettre des chiffres concrets sur cette nouvelle innovation appliquée au monde du tourisme.

Les touristes connectés, c’est-à-dire les touristes les plus aptes à concevoir le smartphone comme moyen de réservation, viennent à la majorité de Thaïlande, de Chine, et du Brésil. Il semblerait que les pays en voie de développement soient plus réceptifs à effectuer des réservations via mobile.

Différentes enquêtes démontrent ensuite que les réservations via mobile ne concernent pas tous les domaines du tourisme de la même manière. En effet, on peut voir que les réservations qui contiennent beaucoup de détails, comme les packages, nécessitent un écran plus grand que celui d’un smartphone. C’est pourquoi les tablettes sont fréquemment utilisées pour faire des réservations touristiques.

L’utilisation des mobiles pour effectuer des réservations dans le tourisme demande aux marketeurs de développer de nouvelles stratégies, ceci afin de profiter de ce nouveau mode de consommation. Il faut donc comprendre pourquoi et comment le consommateur utilise les réservations mobiles, afin de pouvoir répondre au mieux à ses besoins.

L’application de ce phénomène en Suisse est également observable. Sans avoir de chiffre précis concernant notre pays, il est possible de discerner que certains acteurs du tourisme en Suisse permettent déjà les réservations via smartphone, notamment Booking ou encore les CFF. Selon l’observatoire valaisan du tourisme, cela permettrait de faire baisser les coûts concernant les canaux de distribution et d’offrir une plus large palette de mode de réservation aux clients et donc de lui simplifier la vie. Dans un contexte où le franc suisse est très haut, ceci n’est pas négligeable.

 

Mélanie Gay, Xénia Manrau, Marion Perracini et Mélanie Porret - HEG TOURISME - 703D - 2015

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Wellness, un marché en forte croissance

post by : Dufaux Anthony



Aujourd’hui, voyager peut-être mauvais pour la santé : stress dans les aéroports, contrôles douaniers, décalage horaire ou encore manque de sommeil. De plus en plus de personnes désirent ainsi conserver un mode de vie sain lorsqu’elles se déplacent, à tel point que certains ne voyagent plus que pour cela. Il s’agit surtout de personnes provenant de pays développés et possédant un revenu aisé. Année après année, le marché du « wellness » s’affirme comme l’un des plus prometteurs et des plus porteurs, en atteste les prévisions du Global Wellness Institute qui tablent sur une augmentation annuelle de 9,1% du tourisme wellness entre 2012 et 2017. Par conséquent et pour répondre à cette demande grandissante, des complexes hôteliers novateurs consacrés au bien-être se construisent. Plus proche de chez nous, le Valais se profile comme l’une des principales destinations thermales de Suisse.

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Le tourisme "Muslim Friendly"

post by : Namour Sarah



Cet exposé présente ce qu’est le tourisme halal ou tourisme « muslim friendly ». Il met en
avant les chiffres importants de l’année 2014 en rapport avec le développement de cette
nouvelle niche touristique. Par ailleurs, il présentera une offre typiquement halal et
s’achèvera sur une analyse de la situation du tourisme « muslim friendly » en Suisse et sur
la possibilité, ou non, de développer cette offre dans le pays.

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