Le Tourisme neuchâtelois actuel et futur

post by : alexandr.pintado



Partagée entre lac et montagnes, Neuchâtel est une destination proposant moult attractions autant actives que culturelles.

Tourisme neuchâtelois jouît principalement d’une clientèle Suisse. D’ailleurs, l’offre vise essentiellement cette dernière. Malgré une stagnation des nuitées et un manque d’événements ou lieux touristiques médiatisés, l’association s’efforce d’étoffer son offre en proposant le plus de nouveautés et d’expériences inoubliables possibles comme les immersions horlogères ou la nouvelle visite « Belle-époque » de la ville de Neuchâtel. La destination souhaite également proposer plus pour un prix inchangé au travers de la Neuchâtel Tourist Card, porte-étendard de l’accueil neuchâtelois qui propose une multitude de services gratuits. Dont la gratuité des transports publics.

L’image « Tourisme neuchâtelois » s’exporte difficilement au-delà des frontières régionales. Pourtant, le canton regorge de pépites urbaines ou rurales à visiter comme l’Urbanisme horloger de La Chaux-de-Fonds et du Locle (UNESCO), Le Creux-du-Van, La vallée de La Brévine et encore les rives du lac de Neuchâtel. En termes de patrimoine, les vignes, l’horlogerie, les voies pédestres et l’absinthe font partie des thèmes phares de Neuchâtel. Tout joue pour inviter l’hôte à expérimenter et découvrir les facettes uniques du canton.

Une bonne chose, pour contrecarrer la problématique des nuitées serait de tout faire pour que la durée moyenne des séjours touristiques, qui est de 1.7 jours, augmente. Ceci en proposant une offre hôtelière plus riche et diversifiée. Multiplier le nombre de chambres d’hôte et d’hôtels accessibles pour attirer plus de monde indépendamment de leur moyen. Même si la situation économique de la Suisse de manière globale est ombrageuse, Tourisme neuchâtelois se veut positif et fait de son mieux pour rester un maximum compétitif auprès des autres destinations.

La « Neuchâtel Tourist Card » appliquée à La Suisse

Dans notre rapport, nous avons mis en avant différentes innovations ou améliorations possibles pour Tourisme neuchâtelois. Une ressort à nos yeux comme étant applicable à l’ensemble du pays. La Neuchâtel Tourist Card. Ce genre de service n’est pas réservé au seul canton de Neuchâtel. D’autre destination propose également une carte donnant accès à la mobilité et autres services (pour en citer une, La « Lausanne Transport Card » pour la ville éponyme).

Si ce système est appliqué à l’ensemble de la Suisse sans différenciation cantonnale, il est clair que notre pays gagnerait un avantage conséquent contre les autres destinations européennes.

 

 

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Proposition d’innovations touristiques pour la région de Thyon

post by : adeline.cretton



L'analyse

Thyon 2000 est une petite station familiale du Val d’Hérens. Son office du tourisme situé aux Collons est géré par la société de développement de Thyon Région. Son rayon d’action englobe Thyon 2000, les Collons et les Masses, trois lieux reliés par le domaine skiable géré par Télé-Thyon SA. Thyon Région doit compter avec beaucoup d’acteurs régionaux, son domaine skiable étant relié aux 4 Vallées et Les Masses faisant partie de la commune d’Hérémence. Si le marketing hiver est principalement tourné vers le domaine des 4 Vallées, l’été la station se vend sous la marque Val d’Hérens plus ciblée terroirs et activités estivales.

Les remontées mécaniques sont en cours de développement, principalement pour augmenter la capacité. La station a un fort potentiel de développement des activités estivales. Durant l’hiver, la majorité des activités sont dépendantes de l’enneigement.

Les appartements de vacances sont le type de logement principal à Thyon. Contrairement aux autres stations de la région, Thyon ne possède qu’un seul hôtel et qu’une auberge. Mais elle bénéficie d’un avantage de taille car elle a été conçue comme une station «ski-in/ski-out». C’est-à-dire que les immeubles de Thyon 2000 sont vraiment situés au bord des pistes de ski. Quand les visiteurs arrivent, ils laissent leur voiture dans le parking et ne la reprennent qu’à la fin de leur séjour.

Dans ce rapport, nous allons proposer des innovations réalisables à moyen terme dans les domaines, des animations, des remontées mécaniques, des offres hivernales ainsi qu’estivales et enfin de l’hébergement. Le but est de rendre la station plus attirante pour la clientèle existante ainsi que de la diversifier.

 

Les innovations

Tout d’abord, au niveau des manifestations, l’organisation d’un festival de musique actuelle permettrait de dynamiser l’image de la station et attirer une clientèle plus jeune.

Ensuite, le temps de parcours des remontées mécaniques a déjà fortement été réduit. Une plus-value peut être ajoutée à ces trajets en proposant des activités ludiques et éducatives sur les télésièges grâce aux supports d'image accrochés aux barres de sécurité.

De plus, la diversification de l’offre hivernale pourrait être effectuée grâce à la mise en place d’un parcours de fat bike. Cette activité peut également être effectuée en cas de manque d’enneigement.

Concernant la période estivale, il est intéressant de développer des activités extrérieures déconnectées pour les personnes souffrant de stress en les coupant de leur milieu habituel pour leur permettre de se détendre 

Enfin, pour rendre la réservation d’appartements, et les check-ins plus flexibles, nous proposons une application qui permet de réserver son logement et de récupérer la clé située dans un boitier, 24h/24, tous les jours de la semaine.

 

 

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Analyse de la destination touristique Charmey

post by : Liliana Santos de Almeida



            Là-haut, sur la montagne, au cœur de la région fribourgeoise de la Gruyère, se trouve Charmey. Que ce soit en hiver ou en été, pour se détendre ou pour se défouler, en couple ou en famille, cette destination promet un cadre authentique et traditionnel.

            En 2016, l’office du tourisme de Charmey prend la décision de se promouvoir par le biais de son propre site web. Depuis, Charmey ne cesse de développer son offre afin d’offrir un vaste choix d’activités diverses et variées à ses visiteurs et de se positionner en tant que destination-phare de la région.

           L’étude de cas suivante se penche, premièrement, sur l’analyse de Charmey en qualité de destination touristique. Au travers des précédents rapports de gestion de l’office du tourisme, les aspects étudiés sont l’organisation de l’office du tourisme, les chiffres-clés, les marques et l’Unique Selling Proposition de la destination. Dans un deuxième temps, nous avons développé des suggestions d’activités touristiques. Ces propositions ont pour but de renforcer l’attractivité de la région. La seconde partie de ce travail se compose donc du développement de nos projets personnels. On retrouve le Pass Charmey, la Chasse aux trésors virtuelle, la Balade gourmande, les Week-ends Traditions et finalement Dormir dans les arbres.

          Ces cinq innovations touchent donc respectivement l’ensemble de la destination, le secteur des remontées mécaniques, les activités en plein air et le secteur de l’hébergement.

          Si vous souhaitez en découvrir davantage sur le fonctionnement de l’office du tourisme du Charmey ou si nos idées d’activités inédites titillent votre curiosité, n’hésitez pas à lire notre travail !

 

 

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Contrer la baisse des nuitées de Verbier en misant sur les innovations

post by : pierre.dubosson



 

Rebooster la mythique station de Verbier

 

Verbier est une station dans le Val de Bagnes, au-dessus de Martigny, en Valais. Comme toute station touristique, Verbier se réunit sous une appellation : « Verbier pure energy ». La SDV, dont Verbier fait partie et qui s’occupe de la gestion de la station, se constitue d’un directeur, Joël Sciboz, de 4 collaborateurs et d’une responsable Information & Accueil qui s’occupe de la gestion d’une équipe de 10 personnes. En ce qui concerne la promotion de la sation, c’est la société Verbier Promotion SA qui la gère.

Les USP principaux de la station sont le jumping international, la patrouille des glaciers et l’Xtreme / Freeride World Tour qui réunissent l’élite des athlètes mondiaux.

Les missions principales de la marque sont de stopper l’érosion des nuitées, renforcer les activités hivernales et développer celles de l’été en se focalisant sur son rayon d’activité qui est l’événementiel. Le revenu principal de la station est la taxe de séjour (+70%). Suite au déficit lié aux mauvaises saisons hivernales de ses dernières années, la station a pris l’initiative en 2016 d’augmenter la taxe de séjour de 2.50 à 4.-. 

Verbier connaît une baisse considérable des nuitées depuis quelques années. Actuellement, la station bagnarde possède 36'685 lits. L’année 2017 a enregistré 1'237’328 nuitées ce qui correspond à une baisse de -5.2% du taux d’occupation saisonnier comparativement à l’année précédente. Cependant, le canton du Valais à vu son nombre de nuitées progresser de +6.9% durant l’année 2017. Malgré tout, la station de Verbier reste positive notamment grâce à l’introduction de cette nouvelle taxe de séjour.

4 idées novatrices pour l’avenir

 

Nous avons donc réfléchi à des innovations touristiques pour “rebooster” la station.La première activité serait du vélo sur neige, appelé “Fat Bike” qui se déroulerait durant la saison d’hiver entre Médran et la Chaux, sur les pistes de ski de Verbier. La deuxième activité est culinaire et graviterait autour du fromage à raclette en permettant aux touristes de créer leur propre fromage. Afin d’améliorer l’hôtellerie, nous avons mis en place un package “Retraites Yoga & Bien-Être” en collaboration avec les hôtelliers et professionnels du site. Pour terminer, nous avons imaginé l’Apér-OH afin de dynamiser l’ensemble de la station. Cette activité consiste à créer un événement par mois dans un endroit différent de la station et de proposer des activités variées pour petits et grands autour d’un apéro.

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Analyse de destination touristique: Crans Montana

post by : arthur.damiano



Amélioration des forces et des faiblesse touristiques de Crans-Montana

Ce cas d’étude s’est penché sur la station de Crans-Montana. Nous avons analysé leur rapport de gestion de 2016 afin de comprendre leurs objectifs, leurs forces et faiblesses et les prestations qu’ils offrent aux touristes et habitants. Notre but était d’améliorer les prestations qui sont déjà mises en place mais également de proposer des innovations afin de rendre la station unique et plus compétitive.

Pour se faire, nous avons séparé notre travail en 5 grands thèmes : l’agrandissement du Bike Plan, l’ouverture des remontées mécaniques jusqu’à 22h, l’ouverture d’un hôtel « Lifestyle », proposer de nouvelles activités printemps / automne et ouverture d’un centre wellness et fitness.

Propositions d’innovations pour la station de Crans-Montana

La première innovation proposée serait de rajouter un parcours plus simple pour les enfants car il n’en existe pas actuellement. En lien avec le parcours de Bike, une descente en trottinette de montagne permettrait d’apporter une autre option sur ce parcours.

Une autre proposition afin d’améliorer l’offre touristique, serait de maintenir l’ouverture des remontées mécaniques jusqu’à 22h et de garder le restaurant ouvert. Ceci amènerait du monde en plus et des activités seraient organisées.

Au niveau de l’hébergement, l’ouverture d’un hôtel lifestyle basé sur les 5 sens et la technologie apporterait une certaine nouveauté en comparaison aux autres moyens de logement. En lien avec ceci, une création d’un centre wellness et fitness avec comme particularité une installation pour le workout en extérieur.

Finalement, afin de résoudre le problème des saisons creuses, nous avons proposé des activités basées sur l’innovation dont la réalité augmentée et sur la découverte de la région. Des activités qui ne sont pas encore proposées dans les autres stations et qui sont basées sur le label « Destination famille » que Crans-Montana a obtenu de la Fédération Suisse de Tourisme.

 

 

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Proposition de produits innovants pour le Pays du St-Bernard

post by : olivier.chave



Le Pays du St-Bernard est une région alpine du Valais qui rassemble les différents villages suivants : La Fouly, Orsières, Champex, Vichères-Liddes, Bourg-St-Pierre et Grand-St-Bernard. Cette région estréputée tout d’abord pour le col du Grand-St-Bernard, pour son hospice et pour les chiens qui portentle même nom. Ce travail d’analyse a été fait dans le but de proposer des produits innovants pour cette région. Les secteurs de la station en générale, de l’hébergement, des remontées mécaniques et desactivités hivernales et estivales ont été étudiés séparément. Sur la base d’une analyse de chacune deces catégories, une innovation par secteur a été proposée. Voici les nouveaux produits proposés : une manifestation alliant sport, culture et musique de type Slow-Up, une offre d’hébergement dans le PASS St-Bernard annuel, tout le domaine de remontées mécaniques dans une application mobile, une compétition de descente en VTT sur neige, Catch the Flag : activité sportive avec technologie « laser tap ». En conclusion, si tous ces éléments sont mis en place, le Pays du St-Bernard a de grandes chancesde distancer sa concurrence, d’augmenter ses nuitées et d’attirer plus de clients dans ses différentes.

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Analyse touristique et propositions d'innovations sur la région de la Gruyère

post by : chloe.brossy



Connue hors de ses frontières, en particulier grâce au fromage du même nom, la Gruyère est une région fribourgeoise comportant trois USP majeurs, à savoir le village de Gruyères et son château, la maison Cailler et la maison du Gruyère.

 

Ce travail d'analyse se présente en deux parties. La première se compose d’une présentation de la destination touristique, de chiffres d’exploitation importants comme le nombre de nuitées référencées ou le taux d’occupation, des marques sous lesquelles se vend Gruyère Tourisme et des innovations déjà  mises en place dans la région.

 

Le travail d’analyse s’est fait sur la base des chiffres de 2016, étant donné que le rapport d’activité 2017 n’était pas encore paru lors du commencement de ce projet. Grâce à ce rapport de gestion nous avons pu constater que la Gruyère Tourisme, qui est l’office du tourisme en charge de la région, a noté une baisse du nombre de nuitées depuis 2014.

 

Les innovations, comprises dans la deuxième partie de ce travail, sont essentiellement axées sur les secteurs de l’hébergement, de la promotion du patrimoine culinaire, des activités outdoors et de la région dans son ensemble.

 

Pour le secteur de l’hébergement, c’est une application d’E-conciergerie qui est présentée. Cet outil permettrait d’augmenter la satisfaction du client en facilitant, via son smartphone, l’accès à plusieurs services tels qu’une présentation des services complémentaires de l’hôtel, mise en place d’un système check-in, check-out online ou encore suggestion de restaurants ou d’activités dans la région. Cette proposition peut être particulièrement pertinente pour l’hôtel Cailler à Charmey et pourrait ensuite être mise en place dans les autres hôtels de la région.

 

Le Patrimoine culinaire pourrait être mis en avant grâce à une dégustation à l’aveugle de fromage et de chocolat dans le noir. Elle se tiendrait dans l’une des pièces de l’emblématique château du village de Gruyères.

 

En ce qui concerne la région dans sa globalité, un rallye interactif via une application permettrait de découvrir le village de Gruyères d’une manière ludique en répondant à des questions via son smartphone. À la clé, divers prix possibles peuvent être gagnés.

 

Concernant l’outdoor, une nouvelle offre donne l’opportunité de faire une escapade naturelle, ludique et gourmande. Une découverte unique de l’environnement naturel par une balade, puis une cueillette afin d’apprendre une nouvelle manière de cuisiner des produits frais et locaux.

 

Dans le but de renverser la tendance descendante des nuitées, la Gruyère a tout intérêt à innover dans le secteur de l'hôtellerie ou à diversifier sa proposition d'activités pour redorer son image de destination touristique suisse.




 

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Lausanne Tourisme, analyse de destination

post by : amnore.idrizi



Résumé

Lors de ce travail de groupe, nous avions comme mission d’analyser une station touristique et de trouver quatre innovations. Notre choix s’est porté sur la ville de Lausanne car c’est une ville dynamique qui dispose déjà de nombreuses infrastructures touristiques. Son tourisme d’affaire est en forte croissance grâce à la conjoncture économique actuelle dans la région et son tourisme de sport et de loisir n’est pas en reste mais il peut être amélioré.

Afin de trouver les activités les plus attrayantes et faciles à réaliser pour la ville, chaque personne du groupe a développé une innovation. Nous nous sommes basés sur le rapport de gestion de l’année 2016 pour comprendre les perspectives de développement de l’office du tourisme. Il souhaite profiter des manifestations existantes pour proposer des activités en annexes. Cette organisation est également consciente que les clients recherchent des moments uniques à vivre.

Nous sommes venus à la conclusion que la zone d’Ouchy n’était pas suffisamment exploitée de manière hebdomadaire durant l’été et c’est pourquoi nous avons proposé d’installer des food trucks les jeudis afin que les Lausannois et les visiteurs puissent se retrouver et profiter du bord du lac. Deux innovations ont profité d’infrastructures déjà présentes dans la ville. Nous avons pensé à proposer une balade gourmande pendant le “ Festival des lumières”. Cette activité permettra d’avoir une activité payante sur ce parcours gratuit. Nous avons ensuite repris un élément unique et historique à Lausanne qui est la tradition du guet de la cathédrale qui crie l’heure chaque soir. Ce moment fera vivre une expérience unique aux participants accompagné d’un repas avec une vue sur la ville. La dernière innovation a été choisie en fonction du tourisme expérientiel qui consiste à faire vivre des moments originaux. Nous avons eu envie de proposer aux propriétaires de bateau de faire profiter les touristes d’une nuit insolite dans leur cabine. La location se ferait sur le principe d’Airbnb.

 

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La redynamisation de la station d'Anzère grâce au développement d'offres pour les jeunes

post by : margaux.blondeau



 

La volonté d’Anzère d’attirer une clientèle jeune par le biais du tourisme 4 saisons

La station d’Anzère a quelque peu de la peine à se développer et à être une station attractive pour les jeunes (18-25ans). Une seule boîte de nuit, pas beaucoup de bars, c’est pour ces raisons que nous avons décidé de nous baser sur des offres pour les jeunes. Notre but est de dynamiser la station en proposant de nouvelles prestations, soit en développant certaines offres déjà existantes soit en créant de toutes nouvelles offres.   

Nous voulons également que la station fonctionne à tous les niveaux. Nous avons alors trouvé des innovations pour les 4 saisons, à l’intérieur et à l’extérieur. Le développement de l’hôtel des Masques, des remontées mécaniques, des pistes de ski randonnée, du restaurant Tsalan au milieu des pistes et la construction de bars de neiges sont nos points principaux pour innover, et donc offrir un dynamisme nouveau à la station. 

Les concepts développés pour redynamiser la station 

Concernant l’hôtel des Masques, l’idée serait de l’aménager en auberge de jeunesse afin que les jeunes puissent y venir en groupe, en couple ou encore de manière individuelle dans le but de faire des rencontres. En adition à l’hébergement, une activité 4 saisons a été mise en place. Il s’agit d’un repas de dégustation dans un lieu insolite, à savoir une télécabine.  

En plus de ces innovations, nous avons cherché à redynamiser la saison hivernale en aménageant, tout d’abord des bars de neige. L’idée des bars de neige serait d’utiliser les monticules de neige afin d’en faire un lieu propice à la détente avec des boissons proposées en journée et en soirée. Ensuite, nous proposons également de créer des nouvelles pistes de ski randonnée, sans pour autant prolonger l’ouverture des remontées mécaniques. 

Pour également développer la saison estivale, de nouvelles activités seraient mises en place au restaurant Tsalan, des soirées jeu de société avec possibilité de lots à gagner, des brunchs à thème ainsi que des soirées festives. 

A travers l’élaboration de ces nouveaux projets, nous cherchons à amener un nouveau souffle à la station, grâce à l’attraction d’une clientèle orientée jeune

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Analyse de destination touristique suisse: Montreux Riviera

post by : elodie.maradan



 

Cette étude de cas a pour but de développer de nouveaux projets ainsi que d’optimiser l’offre actuelle dans la destination de Montreux Riviera tout en assurant le développement et la promotion du tourisme. Le contexte dans lequel évolue ces projets est d’abord expliqué à travers une description de la destination.

 

Analyse de la destination

 

La Riviera s’étend de Lutry à Villeneuve et du lac Léman au Rochers-de-Naye. Les 7 points d’information de la destination sont ouverts autant pour les touristes que pour les locaux, attirant plus de 105'000 visiteurs. Pour répondre à la demande d’information, il est nécessaire d’élaborer des brochures promotionnelles qui servent de guides, autant en version papier qu’électronique. La destination se vend à travers différentes marques comme par exemple, Lavaux Patrimoine Mondial de l’UNESCO, l’OTV, Suisse Tourisme, etc et se positionne sur le marché international. Pour remplir toutes ses missions, 36 employés sont engagés. A noter que 7 employés sont issus de la Haute Ecole de Tourisme de Sierre.

 

 

Innovations proposées

 

La région étant très présente sur les réseaux sociaux, les innovations n’ont pas eu besoin de se concentrer sur le digital. De ce fait, la première innovation suggérée est la création du Montreux Riviera Pass, qui regroupe les musées et les transports publics pour les excursionnistes. Concernant les activités outdoor, la destination élargit son offre avec dans un premier temps, des balades à vélo pour les familles. Dans un second temps, il s’agit de faire découvrir la vieille ville de Montreux par le biais d’une chasse au trésor. Ensuite, les restaurants sont mis à l’honneur avec le Resto Riviera Card, qui propose des réductions pour diversifier les expériences culinaires. Finalement, afin de combiner la restauration et le divertissement, le repas Meurtres et Mystères s’invite au Château de Chillon.

 

L’objectif final étant d’atteindre autant les locaux, les excursionnistes que les touristes tout en apportant une plus grande valeur ajoutée aux acteurs touristiques de la Riviera.

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